来源：昆明日报-掌上春城

掌上春城讯市民爆料称，在吴井理想海鲜市场以260元一公斤的价格买了7只花蟹，每一只花蟹上都绑着小拇指粗的两根皮筋，一根皮筋就有2公两左右。2月10日，记者来到该市场，看到用皮筋五花大绑的螃蟹。商家就不怕失去顾客？然而商户表示，螃蟹上绑皮筋是为了保证螃蟹的品质和完整性，且皮筋是进货时就附带在螃蟹上的，如果给螃蟹松绑再卖，单价要上涨100元左右。

市民上传到领导留言板上的图片，反映市场销售的螃蟹绑上粗粗的皮筋

现场走访

市民称皮筋绑蟹压秤不合理

2月8日上午11点30分的吴井理想海鲜综合市场，购买海鲜的市民寥寥无几。商户售卖的螃蟹种类繁多，大闸蟹、青蟹、花蟹琳琅满目，价格相差较大。大闸蟹每公斤90元到190元不等，一公斤有8只左右，花蟹和青蟹则在260元到290元之间，一公斤有三到四只。

市场内20多家海鲜商户，其中3个摊位上有被皮筋捆绑着的螃蟹，较小的螃蟹被小手指粗的皮筋绑着，能看见的蟹体显得更小了。记者问道：“这像是为螃蟹上刑，不会把螃蟹绑死吗？”据介绍，被绑着的螃蟹是花蟹，每只花蟹均绑着2条皮筋，每公斤售价为240元—280元。除花蟹之外，体形较大的青蟹身上也绑着直径2厘米粗的红色绳子，每公斤售价为160—200元。

售卖海鲜的刘女士说：“我们也知道螃蟹这样的捆绑方式，对消费者来说并不划算，但想吃的人总会买的。” 而市民苏先生则不这么认为，他说：“用粗绳把螃蟹五花大绑来压秤并不合理，需要进行规范，我绝不会购买这样的螃蟹。”

记者走访海鲜市场发现有绑上绳子销售的螃蟹

商户解释

进货时螃蟹身上就有皮筋

螃蟹为何要绑上皮筋售卖？吴井理想海鲜市场南昆水产工作人员李先生介绍：“这个皮筋不是我们绑上去的，进货时螃蟹身上就有皮筋，顾客来买，我们不可能把皮筋拆掉再称。如果要拆掉皮筋，那么价钱就要360元一公斤。”李先生还表示，由于花蟹本身具有较强的攻击性，且花蟹钳子容易掉落，为了保证螃蟹的完整，需要将螃蟹的钳子捆绑起来；其次，为防止螃蟹之间相互攻击，螃蟹的伤口发生细菌感染，所以需要进行捆绑。

商户王女士说：“我不会卖这种品种的螃蟹，因为很多顾客认为买五花大绑的螃蟹不划算，两公斤螃蟹皮筋就有半公斤左右，还不如买其他螃蟹。另外，普通螃蟹产自湖泊，这种凶猛一点的螃蟹生长在海里，价格高，买的人也少，顾客买回去发现皮筋很重，还有可能发生纠纷，所以我不卖这种螃蟹。”

市场回应

皮筋绑螃蟹正常 不强买强卖

中等大小以上的螃蟹绑起来卖由来已久，价格较贵的大闸蟹更是绑绳复杂，纵横三道且棉绳吸水力还特别强，如果称重出售，绑绳能增加不少重量。

记者这次调查的海产蟹被以2厘米粗的绳子五花大绑，这真的让人怀疑：把绳子以螃蟹的价格卖，非常明显的掩耳盗铃，能否有一种合理而有效的捆绑方式，长期这样卖不怕失去顾客吗？

随后，记者将现场情况反映给理想海鲜市场部工作人员王女士。王女士表示，螃蟹绑绳现象主要是因为产地和螃蟹本身的特性所决定的，市场对于螃蟹的捆绑方式以及皮筋重量没有相关的规范及标准，用皮筋绑着螃蟹出售的情况是一直都存在的，并不存在强买强卖的情况。

相关新闻>>>

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会规定：

捆绑大闸蟹绳子 横竖不得超过三圈

昆明人对使用筷子粗的绳子捆绑大闸蟹已经很熟悉，但大闸蟹以只出售，很多人也就不在乎捆绑大闸蟹的绳子有多重。但是，2018年，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会还是对绑绳作出了规定。为进一步加强阳澄湖大闸蟹行业管理，明确规范阳澄湖大闸蟹规格以及蟹绳标准，规范产业发展秩序，2018年6月15日，协会对阳澄湖大闸蟹绑蟹绳制定如下标准：

1.蟹绳材料

要求捆绑螃蟹的蟹绳必须采用环保、符合食品级要求的材料。

2.绑蟹要求

捆绑绳子横竖都不得超过三圈。

3.蟹绳重量

在干绳子状态下，每根蟹绳的重量每米不得超过3克。

如有违反以上标准的，协会将根据《行业自律公约》的有关规定作出相应处罚。情节严重或屡教不改的，将取消其会员资格。

都市时报全媒体记者：张进东 实习生：劳铮宜

责编：李冬雨

编审：符亚丽

终审：周建军

本文来自【昆明日报-掌上春城】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID：jrtt